减肥套餐必须要有的就是蔬菜主食和肉类，而其中这三样最重要的都可以选择低脂又健康的食物代替。
1.肉类食品选
比如说鸡肉，鱼肉，牛肉，鸭肉等，这些食物都具有很高的蛋白质和各种元素，但是同时它的脂肪含量也很低，是适合在减肥期间食用的。鱼肉，鸭肉，牛肉都有丰富的蛋白质，并且热量和脂肪都偏低，其中含有丰富的维生素，钙，镁，铁等多种微量元素。具有促进骨骼发育，增强免疫力，保护心脏和视力等功效。
鱼肉的肉质细嫩，蛋白质组织疏松，纤维含量少，口感鲜美，营养又丰富。而牛肉的纤维感比较粗，大部分牛肉吃起来很有嚼劲，同时又有特有的牛肉香味。鸭肉热量偏低，但是它的鸭皮是属于脂肪，在吃的时候可以将鸭皮给去掉。而且这类食物易消化吸收对肠胃很好，会是很多养生达人的必选食物之一。其中，鱼的蛋白质和矿物质摄入人体之后，又可以有效的分解脂肪，抑制脂肪堆积合成能起到辅助减肥作用。不管是什么肉类在减肥期间都要注意烹饪方法，酱油和各种调味料少用，因为这种东西里面含有很多的热量。
2.蔬菜的选择
像菠菜，白菜，胡萝卜，西红柿等蔬菜都具有很高的纤维，维生素和各种铁，钙等元素，他们能补充人体的营养所需，但同时又能促进肠道蠕动预防便秘，加快新陈代谢，清理身体里面堆积的脂肪。
并且这些蔬菜热量偏低非常在适合减肥期间食用，在烹饪时也要注意不要加过多的佐料和酱油因为这样会使它的热量增高，还有一些蔬菜是可以直接生食，还有些是必须要煮熟吃的。比如说生菜和菠菜，生菜就可以直接生吃，有些生吃的蔬菜营养价值会更高。而菠菜必须要抄水煮熟了才能吃，对菠菜里面有一些物质如果摄入会影响到我们的身体。
3.主食的选择
除了蔬菜和肉类是我们生活所需，主食也是我们必须要的。大部分能够让我们有很强的饱腹感并且补充我们人体所需的能量和营养，强抵抗力和体力。但是我们所吃的大米和面粉热量普遍较高，这个时候可以将精良类的食物换成粗粮类的食物，比如说是红薯，紫米，玉米等，这些食物具有很强的饱腹感能够提供大量的碳水化合物等，同时热量又很低适合在减肥期间食用。
正确的减肥方法，和减肥食谱有哪些
减肥食谱一：
早餐 豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗
减肥食谱二：
早餐红豆大米粥一碗，爽口小菜一碟（黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米），桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋，木耳拌芹菜，清炒油麦菜，米饭半碗
晚餐菠菜猪血豆腐汤，炒土豆丝，凉拌白菜心
减肥食谱三：
早餐 酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐凉拌西兰花、清蒸鱼、青椒冬笋丁，米饭半碗
晚餐凉拌青笋，麻婆豆腐，酸辣藕片，小米粥一碗
减肥食谱四：
早餐 南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉，凉拌菠菜，素炒芥兰，半个馒头
晚餐冬瓜排骨汤，胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
减肥食谱五：
早餐 一个蒸糯玉米，1个荷包蛋，一杯牛奶
中餐西红柿牛肉面(面只吃一半)，凉拌海带胡萝卜丝
晚餐 豆苗鱼丸汤，素炒丝瓜，烤甘薯1块
减肥食谱六：
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒，黄瓜拌鸡丝，香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌酱牛肉，辣椒炒苦瓜，青菜肉丝粉丝汤
减肥食谱七：
早餐 红枣玉米糊糊一碗，素包子一个
中餐素焖扁豆，番茄菜花，虾仁蒸蛋羹，半碗米饭
晚餐麻辣烫，包括豆腐、蘑菇、青菜、海带、鸡肉丸等一大碗
减肥食谱八：
早餐 牛奶燕麦粥一碗，肉松1勺，桂圆5个
中餐熏鱼1块，凉拌豆芽胡萝卜海带丝1盘，红豆沙小汤圆1碗，大枣5个
晚餐咸蛋1个，凤爪1盘，凉拌绿菜花，紫米粥1碗
减肥食谱九：
早餐黑芝麻红豆粥一碗，茶蛋一个，凉拌萝卜丝小菜
中餐清炖胡萝卜白萝卜羊肉1碗，香菜拌豆腐丝1小盘，馒头半个
晚餐红枣枸杞乌鸡汤面1大碗(内含几块鸡肉，50克挂面，青菜1把，蘑菇数朵)
减肥食谱十：
早餐 绿豆粥1碗，豆腐脑1碗，鸡蛋1只
中餐大丰收(多种生蔬菜蘸酱)1盘，糯米藕半盘，炒土豆丝半盘，萝卜炖牛腩1碗
晚餐白灼基围虾半盘，三鲜日本豆腐半盘，清炒芥蓝1盘，袖珍小馒头1个或玉米
小饼1个
健康提示：在荤食的选材上，注意选用低脂肪的鸡肉、牛肉、鱼类和海鲜类。烹调方式清淡些，蒸煮酱烤等较好。当然，如果只吃一两口的话，就不用特别计较，以免同事和朋友看了觉得你太不合群。
如果选猪肉、排骨等，就最好用长时间炖煮的方式来烹调，或者用酱的方式吃熟肉，因为这样可以把一部分脂肪煮掉。
炒蔬菜和拌蔬菜不要放很多油，但少量的油可以帮助维生素的吸收，所以不必全部白煮。适当的油量是吃起来口感可接受，而菜汤里基本上没有多余的油。
如果菜肴中有了马铃薯、甘薯或玉米粒，就不要再吃主食了，因为已经有了淀粉的供应。
推荐饮料：白开水、茶水、枸杞茶、山楂茶、菊花茶(不加糖)、自制柠檬水(无糖或用代糖、木糖醇)。咖啡可以喝，但不要加入咖啡伴侣和白糖。可以直接加一点红糖到淡淡甜味为止。或者加代糖、木糖醇。
推荐零食：山楂糖葫芦，果冻，陈皮，海苔，香菇片、小杯酸奶
推荐水果：金橘1把，半个苹果，猕猴桃1只，草莓1碗，木瓜半个，橙子1个，柚子数瓣。其他水果也可以，适量吃均可，如梨、桃、西瓜等。只是要注意，最好饭前或两餐之间吃。饭后一小时不要吃水果。
推荐汤羹：红枣枸杞汤、银耳莲子羹、雪梨山药汤、无糖藕粉、浓米汤等，可在饥饿时选用，或者作为加餐的一部分。
要想正确减肥，首先要有一个健康的饮食规律，少吃油炸食品，多吃些蔬菜水果。切记一定要多运动，要有早睡早起的习惯。不要吃减肥药。跑步不仅可以增强体质，还可以适当的减肥，最好是在下午跑。要多吃粗粮经常食用，会有很好的减肥效果。瘦身减肥要有恒心和信心，不能三心二意，否则会适得其反。可选择练习瑜伽和跳跳健身操。
下面给大家推荐一下健康的减肥食谱
早餐：牛奶麦片粥一碗，鸡蛋一个，拌西兰花一份,橙子半个。
餐点：梨一个，圣女果几颗,坚果几颗。
午餐：米饭一碗，冬瓜羊肉汤一碗(可多加些羊肉)，炒香菇一份，拌紫甘蓝一份(甘蓝要用水焯一下，不可时间过久，拌时加些玉米粒。餐点:香蕉一根,苹果一个。
晚餐：银耳百合粥一碗(大米为主料，银耳和百合提前泡开，加些莲子。)凉拌白菜丝干豆腐丝一份。
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文章不错《减脂餐食谱搭配的减脂食物大全？》内容很有帮助